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2015-05

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蓮根料理4点

 福島の原発問題は総理の言葉通りのように完全にコントロールされているとは色々な情報から事実とは思えません。
 今日で震災から4年2ヶ月が過ぎております。
 情報を完全に信用できませんから、自分の判断でするしかありません。
 食材は下のスーパーでは福島のものはすくないのです。あるときでも買うには考えますね。
 とても辛いことです。原発問題は人々の心を大きな壁にぶつけております。
 

 蓮根は大体茨城県の物を買いますが、偶に九州の物も買っています。
 蓮根は夫の喘息の緩和のためと作っております。

     蓮根22人参・こんにゃく・油揚げ  蓮根24胡麻和え

 左は根菜類の煮物です。蓮根も加えてあります。 右は黒胡麻和えです。黒胡麻は健康に良いと言われています。

     蓮根25明太・マヨ会え  蓮根23煮豆

 左は縦に切った蓮根を辛子明太とマヨネーズで和えた物です。とても美味しいです。 
 右は根菜入りの五目大豆です。蓮根も細かく切って入れてあります。これは小分けして冷凍をしてあります。
 こうして食べるようにしております。

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プロフィール

相子

Author:相子
「相子の四方山話」へようこそ。
相子こと持永あい子は見たがり、聞きたがり、知りたがり。
2018年5月1日87歳となりました。物忘れ言い間違いは益々多くなり、足腰も弱くなって、杖が手放せません。気も短くなり今や老化を辿るブログになってきております。
長女夫婦とその娘(上の孫)二女夫婦とその娘(下の孫)が近所にいます。

趣味 旗袍(チャイナドレス) 

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