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2015-08

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鯒のカルパッチョ

 今日の午後、久し振りに北辰に行きました。明日がお休みと言うからでしょうか、早々と値下げをしております。
 それと台風の影響で海が荒れているのか、何時もより魅力に乏しい店内でした。
 ストックするための塩干物を少し買い、後は今夜のために鯒の刺し身を一パック買いました。
 鯒は税込みで537円 半額でした。

          鯒のカルパッチョ

 既に刺し身に切ってありましたので、お皿に盛り付け、塩胡椒を振り、レモン汁とオリーブオイルを掛けて終わり。
 楽ですね。
 前にも書きましたが、歳の所為か魚は生より、火を通したものか、カルパッチョのように風味付けした物が食べ易くなっております。
 は夏の魚ですね。活きの良い時には洗いにもしますが、洗いはとても美味しいです。
 海辺の街でもありませんし、高級な物を買うほど贅沢は出来ません。
 此れ位ですと気軽に食べられますね。今日は良い物が手に入りました。

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プロフィール

相子

Author:相子
「相子の四方山話」へようこそ。
相子こと持永あい子は見たがり、聞きたがり、知りたがり。
2018年5月1日87歳となりました。物忘れ言い間違いは益々多くなり、足腰も弱くなって、杖が手放せません。気も短くなり今や老化を辿るブログになってきております。
長女夫婦とその娘(上の孫)二女夫婦とその娘(下の孫)が近所にいます。

趣味 旗袍(チャイナドレス) 

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