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2018-09

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鮭の炊き込みご飯

 知り合いの方が新潟県村上の鮭の切り身を持って来て下さいました。
 滅多に口に出来ない物ですから遠慮なく、図々しく、有難く頂戴しました。
 昨日の朝、焼いて食べたのですが、一切れが大きかったので、夕食にそれを解して炊き込みご飯にしました。
 
 丁度何時も拝見しているブログの「この方」が甘塩鮭の炊き込みご飯を炊いていたのです。
 これ幸いにと真似をして炊きました。

    鮭炊き込み  鮭炊き込み3

 お米は3カップ 出汁は普通の白米の時と同じにし、酒20㏄程と醤油を40cc入れて炊きました。
 とても美味しく出来上がりました。丁度、長女母娘二人が寄りましたので、少し得意になって試食して貰ったら、とても美味しいと褒めて呉れました。

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COMMENT

鮭の炊き込みご飯は知らなかったですよ
当然食べた事もないですよ
しかし美味しそうに出来てますよ

美味しいですよ

EGUTI YOUSUKE さん お早うございます
私は好きで良い鮭を買った時、炊きます。
今回は人参や揚げを入れたのです。
普通は生姜だけでした。

娘と孫に褒められたらもう最高ですね。
「やったー」でしょ?

そうですよ

ofujisan さん こんにちは!
二人とも食いしん坊ですからね。
でも私の煮物や炊き込みなどはとても喜びますよ。
ばーばの味だと言いましてね。

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プロフィール

相子

Author:相子
「相子の四方山話」へようこそ。
相子こと持永あい子は見たがり、聞きたがり、知りたがり。
2018年5月1日87歳となりました。物忘れ言い間違いは益々多くなり、足腰も弱くなって、杖が手放せません。気も短くなり今や老化を辿るブログになってきております。
長女夫婦とその娘(上の孫)二女夫婦とその娘(下の孫)が近所にいます。

趣味 旗袍(チャイナドレス) 

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