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2018-12

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昆布

 毎日出汁を使っています。
 昆布と削り節は御徒町の星野商店から取り寄せています。

      10月8日昆布

 この利尻昆布を出汁用に切って置き、必要な時に使います。

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COMMENT

おはようございます(^.^)

毎日昆布から出汁を取るなんてさすがですねー✨
こぶたなんて昆布から出汁を取るのは、しゃぶしゃぶとおでんの時くらいですよ(^^;)
いつもは出汁パック使用です(*`艸´)

出汁は和食の基本中の基本ですね
わかってはいますがつい手軽な出汁粉瘤を買ってきてしまいますよ
今はこれがいい時代って事でしょうがス-パ-でも沢山の
物が売ってますがこれでいいんだろうかと思いながら買っていますよ

それぞれですから

こぶたさん お早うございます
毎日は取りませんよ。一回に1000ccから900cc位です。
使った残りは300㏄に分けて冷蔵します。

種類が多くてビックリ

EGUTI YOUSUKE さん お早うございます
出汁の素は沢山出ていますね。
簡単で便利で使う方も多いでしょうね。
品質も色々ですね。

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プロフィール

相子

Author:相子
「相子の四方山話」へようこそ。
相子こと持永あい子は見たがり、聞きたがり、知りたがり。
2018年5月1日87歳となりました。物忘れ言い間違いは益々多くなり、足腰も弱くなって、杖が手放せません。気も短くなり今や老化を辿るブログになってきております。
長女夫婦とその娘(上の孫)二女夫婦とその娘(下の孫)が近所にいます。

趣味 旗袍(チャイナドレス) 

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