奥様に乾杯
2008/03/17 (Mon) 12:35
中国語の王老師の夫人蔡太太のペースメーカーの交換が無事に終わり、老師は喜び安心されたようです。先々週はいろいろと病気のことや、健康保険のこと、また中国の医療事情などが話題になりました。
15日の土曜日は奥様の治癒と退院を祝い、老師は珍しい中国酒をお持ちになりました。おつまみは炒った落花生。この豆の炒り方は弱火で、僅かな油を敷き、ゆっくりと炒める,奥様得意の一品だそうです。
老師のお持ち下さったお酒は内モンゴルに行かなければ買えないという「金駱駝」北京でも買うことが出来ないそうです。アルコール42度。湯のみに口をつけただけでも強ーいアルコールの臭いが立ちのぼり、飲まないのに咽てしまいます。
このお酒の材料は水、高粱、大麦、豌豆。私は僅か口をつけただけでした。
同学の男性が紹興酒の「女児紅」を用意しておりました。老師の後から出してきました。紹興では女の子が誕生すると甕に酒を満たし、土の中に保存し、結婚する時の宴席で飲むものだそうです。
アルコール度は16、金駱駝よりはかなり薄いので、20ccくらいを飲みました。
この女児紅の材料は水、糯米、小麦、焦糖色(これはカラメルのようなものでしょうか)
老師は会合あるということで、何時もより早く終わりましたが、生徒は残りのお酒を飲み乾し日本の将来について大いに語らいました。奥様に乾杯が皆で乾杯に変わりました。
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15日の土曜日は奥様の治癒と退院を祝い、老師は珍しい中国酒をお持ちになりました。おつまみは炒った落花生。この豆の炒り方は弱火で、僅かな油を敷き、ゆっくりと炒める,奥様得意の一品だそうです。
老師のお持ち下さったお酒は内モンゴルに行かなければ買えないという「金駱駝」北京でも買うことが出来ないそうです。アルコール42度。湯のみに口をつけただけでも強ーいアルコールの臭いが立ちのぼり、飲まないのに咽てしまいます。
このお酒の材料は水、高粱、大麦、豌豆。私は僅か口をつけただけでした。
同学の男性が紹興酒の「女児紅」を用意しておりました。老師の後から出してきました。紹興では女の子が誕生すると甕に酒を満たし、土の中に保存し、結婚する時の宴席で飲むものだそうです。
アルコール度は16、金駱駝よりはかなり薄いので、20ccくらいを飲みました。
この女児紅の材料は水、糯米、小麦、焦糖色(これはカラメルのようなものでしょうか)
老師は会合あるということで、何時もより早く終わりましたが、生徒は残りのお酒を飲み乾し日本の将来について大いに語らいました。奥様に乾杯が皆で乾杯に変わりました。
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